某政府型度假村定崗定編項目紀實

客戶行業  酒店行業

 

問題類型 定崗定編

 

【客戶評價】

華恒智信的顧問老師確實非常專業，僅僅用短短一周的訪談和溝通，就能夠清楚地描述出公司內部存在的主要問題，并推斷出公司在員工的定崗定編問題之外 ，存在的工作協調不暢、工作分工不合理問題。

 

專家們能夠做到比我們內部人士更了解企業問題，對企業問題的分析非常透徹，可以說是一針見血。如此專業、高效的工作做法，真是令我們每一位參與項目的人員非常敬佩。另外，顧問老師針對員工工作量不均衡、工作效率低下的問題提出了有效配置人力資源、建立“一專多能” 人才培養機制的問題解決方案也非常值得我們參考和應用。

 

在此項目期間，華恒智信咨詢團隊訪談了公司各個部門的相關負責人和部門員工，認真聽取了各負責人和員工的問題、建議好思路，基于此，做出了專業、認真、高質量的工作診斷分析。華恒智信咨詢老師能夠深入實際了解一線信息，更重要的是能夠做到不局限于規定的工作任務，而是本著負責任的態度，提出了解決問題的思路和方法體系，以及為公司其他方面的人力資源建設提出了有價值的指導建議。

 

非常感謝咨詢老師們的建議和方案，希望能夠再次與貴公司合作！

 

——該度假村酒店張總

【客戶背景】

某酒店成立于2004年5月，是北京隸屬于某政府單位和某國企單位的一家集餐飲、住宿、會議于一體的度假村酒店，占地約30公頃，總建筑面積近8萬平米。酒店地處風景宜人的偏遠山區，交通不是特別便利，但是由于酒店高質量的服務水平，以接待具有一定社會背景的人物為主，并不以盈利作為企業的第一目標，而是以安全和高質量的服務為重，經過幾年的辛勤運作，該酒店在當地頗具盛名。

 

酒店共分為四個區：一區(辦公區)；二區(會議中心區)；三區(服務區)；四區(別墅區)。四個區相互獨立，在客房部、餐飲部、后廚部等這些一線部門中各區均有獨立的主管類管理人員。酒店憑借其高質量的服務，贏得了賓客的一致認可。

【現狀問題】

在酒店特殊的背景下，由于所服務的客戶的特殊性，在其“保障為主、有限開放”的戰略定位下，接待量存在時而滿負荷、時而零接待的狀況，這樣就會出現忙閑不均、人力資源不能得到有效的利用。員工之間互相糾纏，對于工作量是否飽滿，管理人員沒有量化的標準，導致有的崗位人員是人浮于事，有的崗位人員是忙得不可開交，但是如何合理地確定各崗位的人員編制數量，酒店管理人員沒有一個合理的方法，人員間的內部矛盾時有發生。

【華恒智信解決方案】

為了有效地調配人力資源，高效率地完成各項工作，華恒智信建議該酒店建立“一專多能”的人才培養機制。當滿負荷接待時，由二線員工支持一線員工；當接待量不飽滿時，由一線員工支持二線員工；一方面是加強后備人才的儲備，一方面是有效利用人力資源。

 

 

對于“一專多能“的模式，主要是指全體人員都要具有一線服務人員的基本技能，這些技能是作為任何崗位上崗前的基本考核技能，目的是在滿負荷接待時，可以保證服務人員的及時補充，在接待量不飽滿時，重返到原崗位工作。

 

在一專多能的模式下，在人員崗位和編制數量的確定方面，采取對部門工作量進行核定，對每一個崗位的工作飽滿度進行分析的方法，依據工作飽滿度進行定編。