“新農民”石嫣 - 清華大學消息網

2014-07-03 16:34 來源：http://www.elinglong.com/ 閱讀：次

重構信任

　　在農場生活的歲月里，石嫣簡直做遍了所有的農活，這里的勞動強度遠超她的設想，但她也見證了一個在農業資本化大潮中保持本質的小鎮農業文明，這深深觸動了她。6個月后，石嫣將社區支持農業的理念帶回了中國。

　　頂著學術頭銜的石嫣，卻沒有把辦公室設在繁榮的樓宇間，而是奔向農田——她曾開辦“小毛驢”農場，后又作為中國“分享收獲”CSA（社區支持農業）項目創始人與負責人，幻想著推進中國社區支持農業和可連續農業發展。

　　短短一個月時間，就有54戶家庭報名，合法這些家庭籌備通過銀行轉賬給石嫣預支菜錢時，卻都被石嫣拒絕。她愿望通過上門收款的方式獲得與客戶會晤交流的機會，構筑彼此信任的關系。而這54戶家庭的款，她收了足足一個月。

　　記者面前的石嫣，皮膚有些漆黑，更像是一個一般的農家女孩。博士頭銜搭配“農夫”身份，老是很輕易引起人們的興致。有人問她是不是幻想主義者，她答復說自己有理想，但不是“主義者”。

　　石嫣以為，想要改變這所有，須要從構建新型的農業關系入手，社區支持農業就是她打算中最主要的一部門。

　　現在，這個團隊已有30多名年青人參加，他們旁邊除了學農業的，還有學物理的、盤算機的、生物的；有從小在鄉村長大的，也有曾經分不清麥苗跟韭菜的城里娃；他們睡架子床，吃大鍋飯，天天下地，深夜催苗……

　　“女博士當農民”，成破之初的“小毛驢農場”因而廣受關注。她常常要招待各式各樣的來訪者：媒體、市民以及官員，她有時甚至說到嗓子都干了，但她仍是感到只有社區支撐農業能在中國扎根，再多的辛勞也都有撫慰。

　　石嫣還有另一個身份——“分享播種”項目標開創人，這是她的第二次創業。在“小毛驢農場”的摸索之后，石嫣發明農戶并不真正從項目中獲益，他們更像是“被雇傭者”。石嫣再次出擊，發動成立了“分享收成”項目，與“小毛驢農場”比擬，“分享收成”名目中的農戶是打工者也是老板，他們不僅能獲得勞作的工資且也有年底的分成，這真正讓他們作為主人介入到市場行動中。

　　長期從事農業研究的閱歷讓石嫣發現，如今的化肥使用量大但應用率低，揮霍了良多能源,清華大學國學培訓，農業用的水、空氣和泥土也正在遭遇不同水平的傳染，國度還在對農民使用化肥進行補助，而農藥、食物增加劑的應用又割裂了城鄉之間的信賴關聯。

轉折之旅

　　石嫣的這些思考并非得之于朝夕之間。2008年，一次去往美國農場的旅程改變了她的人生軌跡。在此之前，她還是一個困擾于將來工作、學習方向的碩士研討生。

　　2008年4月，由于一次偶爾的機遇，石嫣到美國“地升農場”報到。臨行前她對本人說：“我將擯棄從前有些矯情甚至有些小資的生涯方法，讓自己的雙手沾滿土壤。”

　　“每個人的餐盤都在食物系統中施展側重要的影響，每一個你的抉擇都銜接著你與食物的過去和未來。”

　　“你會背24節氣表嗎？”8月底的國家藏書樓內，這個看似簡略的問題還是難住了前來聽講座的大多數人。

　　石嫣說自己做農活并不是“不務正業”，相反，起源于實際的常識讓她對“三農問題”有了深刻的意識，有了自己的方向——社區支持農業。多少乎每一次交換或宣揚，她都不忘向人先容社區支持農業的利益：“每5戶消費者參加，就能轉變一畝土地；每30戶，就能讓一個農戶有機耕作；每100戶，就能讓5個年輕人在城市生活、工作；有了1000戶，就能構建一個新農村社區。”

　　有人將石嫣看作是種田的農夫，但她自己則更愛好用“新農夫”來稱說自己，與“分享收獲”團隊中的成員一樣，她盼望自己可能從新回歸農村，“吃在當地，吃在當季”，“堅持良好的心態，原來就是做作的一局部”。

　　石嫣也明白這些，這個從書院里走出來的姑娘，仿佛生成就不屬于養尊處優的那一類人。為了心目中的農場，她前后奔忙，2009年初于在北京鳳凰嶺成立了“小毛驢農場”。

　　對這些年輕人來說，周一到周五是畸形耕種時間，周末則要配送蔬菜、接待市民，因為幾乎全體農活都要依附手工，每個人的工作量都很大。

“新農夫”石嫣

　　CSA項目的大本營坐落在北京郊區一個偏遠的小村莊里，每次進城都要公交、地鐵頻繁換乘，行程并不輕松。此番去往國圖做講座，石嫣說自己單程就花了兩個半小時。

來源：中國迷信報 2013-9-6 吳益超

　　因為一次偶爾的機會，石嫣到美國“地升農場”報到。臨行前她對自己說：“我將拋棄過去有些矯情甚至有些小資的生活方式，讓自己的雙手沾滿泥土。”6個月后，石嫣將社區支持農業的理念帶回了中國。

　　什么是社區支持農業？這一律念來源于上世紀六十年代的瑞士和日本，它通過把出產者和消費者直接聯系起來，讓農夫失掉穩固的收入和健康的工作環境，而花費者則在取得健康、信得過的食品的同時，也與土地相連，與天然接洽起來。雙方獨特承當種植危險，并分享種植好處。

　　“誰來告知咱們哪種食物是健康的？”“哪種食物的食用比例應當更多？”石嫣的問題都看似簡單，但背地卻隱含著人們在古代生活中，對健康飲食認知的缺少。而在食品保險問題備受關注的今天，稍有打草驚蛇，就很容易引發人們的恐慌。

　　2012年8月，社區支持農業“分享收獲”項目開端給參與其中的消費者會員配送蔬菜，石嫣把自己稱為“掌柜的”。

　　然而僅僅有理念還是不夠的，作為“舶來品”的社區支持農業理念，是否在傳統農業觀點積重難返的中國扎根，還需要更多盡力。

“分享收獲”